סכין לחריצת לחם Martellato - צבע אדום

סכין לחריצת לחם מבית Martellato, סכין חריצה מקצועי מיוחד ללחמים, ידית אחיזה ולהב עם קצה חד במיוחד לחריצת הבצק טרם אפייתו, על מנת למנוע התבקעות בלתי מבוקרת במהלך האפייה, ולהעניק חזות מרשימה לכיכר הלחם.